Designklassiekers van Nederlandse bodem + Recept: het echte Brabantse worstenbroodje
- Conny Gruijters
- 18 aug 2020
- 3 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 16 sep 2025
Label: drie generaties vakmanschap in één ontwerp
Label staat voor échte meubelkennis. Geen snelle hype, maar ambacht dat generaties lang wordt doorgegeven. Marieke van den Berg verwoordt het treffend: "Het meubel vak zit in ons bloed." De collecties zijn herkenbaar, doorleefd en worden nu al beschouwd als moderne klassiekers.
Materiaalkeuze: puur, duurzaam en karaktervol
Bij Label gaat het niet alleen om vorm, maar om de ziel van het materiaal. Vooral leer speelt een hoofdrol: natuurlijk gelooid, karaktervol en mooier wordend met de jaren. Niet voor niets zit het bedrijf gevestigd in Raamsdonksveer – het hart van de oude Brabantse leerindustrie, waar vakmanschap nog springlevend is.
Ambacht is hier geen marketingterm, maar een werkwoord
Elke bank, stoel of fauteuil komt tot stand met echte handen. Geen geautomatiseerd productieproces, maar handwerk waarin ervaring en liefde voor het vak samenkomen. Je ziet het. Je voelt het. En het zit – letterlijk – comfortabel.
Bijzondere en kwalitatieve materialen
We kiezen voor de verwerking bijzondere en kwalitatieve materialen op onze meubelen. De natuurlijke en karakteristieke leersoorten, die door factor tijd alleen maar mooier worden en door gebruik meer gaan leven.
De expertise van leer en de verwerking van leer is iets wat nog steeds verbonden is aan Brabant.
Van oudsher zetelde in Brabant de leerlooiers, schoenmakers en andere ambachten.
Door dichtbij ons bedrijf te vestigen in het West Brabantse Raamsdonksveer profiteert Label van de nog aanwezige ambacht krachten en het in Nederland gelooid leder.
Label gelooft dat het het maken van hoogwaardige meubelen nog steeds een ambacht is. Handwerk waarbij vakmanschap en kennis is vereist.
Het Brabantse worstenbroodje - puur en eerlijk
Marieke van den Berg en de medewerkers van Label zijn fan van het bekende Brabants worstenbroodje, die synoniem staat voor non-nonsense met pure en eerlijke ingrediënten zonder opsmuk. What you see is what you get! Daarom vonden zij dat dit het gerecht moet zijn om met ons te delen.
De favoriet van het Label-team: het Brabantse worstenbroodje
Bij eerlijk design hoort eerlijk eten. Het favoriete recept van het team van Label? Het traditionele Brabantse worstenbroodje. Rechttoe rechtaan, zonder opsmuk, met een krokante buitenkant en sappige binnenkant. Net als hun meubels: functioneel, warm en vol karakter.
Recept voor een echt Brabants worstenbroodje
Het Brabantse worstenbroodje, wie kent hem niet?
Vijftien centimeter brood gevuld met een worst van gehakt. Hmm ... Je hoeft maar het woord worstenbroodje tegen een Brabander te zeggen en het water loopt al in de mond.
Je hebt deze lekkernij ook in alle soorten en maten. Het worstje voor dit Brabantse broodje bereid je niet in een pan. Je grilt hem op een echte Barbecue.
Lees hieronder hoe je een écht Brabants worstenbroodje maakt. Het duurt even, maar dan heb je ook wat.
Zo maak je het zelf — het echte Brabantse worstenbroodje
Deeg – ingrediënten:– 1 kilo tarwebloem– 22 gram zout– 250 ml volle melk– 250 ml water– 65 gram roomboter– 14 gram gist– 5 gram suiker– 5 gram peper
Deeg maken:
Verwarm in een pannetje op de barbecue de melk, het water en de roomboter tot lauwwarm.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, peper en gist.
Voeg het lauwwarme mengsel toe en kneed tot het deeg soepel maar licht plakkerig is.
Vulling – ingrediënten:– 500 gram half-om-half gehakt– 2 eieren– 75 gram paneermeel
Vulling maken:
Meng het gehakt met de eieren en het paneermeel. Verdeel het mengsel in twaalf porties en draai er worstjes van (ca. 10 cm).
Samenvoegen:
Verdeel het deeg in 12 porties. Rol elk stuk uit tot een ovaal plakje, leg het worstje erop en vouw het deeg eromheen. Sluit goed af. Grill op een BBQ tot ze gaar zijn en goudbruin.
De barbecue als volwaardige keuken
Een barbecue is allang niet meer alleen een zomerse bijzaak. Zeker niet als je The Bastard gebruikt: een kamado BBQ met eindeloze mogelijkheden. Slow cooking, grillen, roken – alles kan. Net als bij Label gaat het bij The Bastard om degelijkheid, design en veelzijdigheid.
Gerechten Gemaakt op de Barbecue van The Bastard
Onderstaand vindt u diverse gerechten die gemaakt zijn op een barbecue van The Bastard.
Design van eigen bodem: Label × The Bastard
Twee merken. Eén filosofie. Zowel Label als The Bastard zijn oer-Nederlands, werken met topmaterialen en zijn bestand tegen weer en wind.
Combineer bijvoorbeeld de Hidde Outdoor fauteuil van Label met een The Bastard BBQ en je hebt alles in huis voor lange, stijlvolle zomeravonden.
Zelf ervaren? Hier vind je ze
Wil je zitten zoals het hoort? Bezoek dan de collectie van Label bij De Ruijtermeubel in Cruquius.
Meer weten over koken op The Bastard of een workshop volgen? Check de link hieronder.
